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Vins d'Alsace biologiques et biodynamiques

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Démarche bio

Certifiée depuis 1999

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Nos Vins

Vins de gastronomie

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Nos Valeurs

Terroir, vignes et vignerons

LE DOMAINE


C'est au pied de l'église fortifiée de Hunawihr, que depuis trois générations, la famille Mittnacht élabore des vins de haute expression. 

Paul, le grand-père, a transmis son savoir-faire à ses deux fils, André et Louis. Ces derniers, associant leurs efforts, créèrent le Domaine Mittnacht Frères en 1963. La famille Mittnacht dispose actuellement de 11 hectares de vignes répartis sur les meilleurs terroirs de Hunawihr, Ribeauvillé et Mittelwihr :

  •   87 ares de Lieu dit Muehlforst à Hunawihr
  •   167 ares de Grand Cru Rosacker  à Hunawihr
  •   40 ares de Grand Cru Osterberg à Ribeauvillé
  •   18 ares de Grand Cru Mandelberg à Mittelwihr/Beblenheim
  •   30 ares de Clos La Courtille à Hunawihr - Monopole

La production annuelle moyenne du Domaine Mittnacht Frères est d’environ 80 000 bouteilles. Le Domaine exporte 30 % de sa production dans de nombreux pays d'Europe, en Amérique du Nord et en Asie.

Marc a depuis 1995 donné un nouvel élan à l'entreprise. Les vignes sont conduits dans le respect de l'environnement depuis plusieurs années. Aucun produit de synthèse dans le vignoble, un grand respect du cycle naturel de la vigne et de son terroir, des vendanges et des tris entièrement manuels, un minimum d’interventions en cave et pas d’utilisation de produits œnologiques (mis à part un minimum de soufre) afin de respecter au mieux la qualité du raisin. Cette philosophie pousse tout naturellement à engager le domaine, depuis 1999, dans la culture biologique et biodynamique, celle qui respecte le mieux l’environnement, la santé des consommateurs et surtout la personnalité et l’identité des vins issus des grandes Appellations d’Origine Controlées. Cette démarche est certifiée par Ecocert et Demeter, organismes certificateurs agréés par le Ministère de l'Agriculture Français.

Les vins du Domaine Mittnacht Frères sont régulièrement cités dans des guides et revues de référence - le Guide Hachette des Vins de France, La revue des Vins de France, Cuisine et Vins de France, Gault et Millau, Wine magazine, Johnson, Decanter...

Contact

Domaine Mittnacht Frères
Vins Biologiques et Biodynamiques

Hunawihr France - contact@mittnachtfreres.fr
Tel : 0033(0)3 89 73 62 01

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Ouverture

Le caveau est ouvert
de 10h à 12h / 14h -18h
du lundi au samedi

Le caveau

caveau mitt