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Elsässer biologisch-biodynamischer Wein

Retrouvez vos vignerons préférés aux salons des vignerons indépendants

- A Paris, Porte de Versailles du 30 Novembre au 4 Décembre Stand K20

Un choix sélectif de nos vins vous sera présenté.
Pour toutes autres envies (demande d'invitation...), n'hésitez pas à nous contacter

Das Weingut


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Am Fuße der historischen, befestigen Kirche von Hunawihr baut die Familie Mittnacht seit drei Generationen ihre ausdrucksvollen Weine an. . 

Paul, der Großvater, vermachte sein Fachwissen den Söhnen André und Louis. Im Jahre 1963 gründeten sie mit vereinten Kräften das Weingut Domaine Mittnacht Frères. Zur Zeit bewirtschaftet die Familie Mittnacht Weinberge mit einer Fläche von 23 Hektar in den besten Lagen von Hunawihr, Ribeauvillé und Mittelwihr :

  • 309 ar Lieu dit Muehlforst in Hunawihr
  • 293 ar Grand Cru Rosacker  in Hunawihr
  •   85 ar Grand Cru Osterberg in Ribeauvillé
  •   40 ar Grand Cru Mandelberg in Mittelwihr/Beblenheim
  •   40 ar Clos Wilhelmine in Hunawihr - Monopole
  •   30 ar Clos La Courtille in Hunawihr - Monopole

Der jährliche Ertrag des Domaine Mittnacht Frères entspricht ungefähr 165.000 Flaschen. Das Weingut exportiert 60 % seiner Produktion an mehrere Europäische Staaten sowie Nord-Amerika und Asien.

Marc der Weinmacher (53 Jahre alt, Sohn von André) und Christophe der Verkaufer (51 Jahre alt, Sohn von Louis), geben seit 1995 dem Weingut einen neuen Auftrieb. Seit mehreren Jahren pflegen die beiden Cousins ihre Weinberge mit großem Respekt für die Umwelt : Der Verzicht auf synthetische und oenologische Produkte (ausser einer minimalen Menge an Schwefel) stellt die Reifung alleine nach dem natürlichen Zyklus des Weinstockes und des Bodens sicher, um so die Qualität der Traube sicher zu stellen und zu respektieren. Dieser Philosophie folgend verpflichteten sie sich (seit 1999) ihr Weingut biologisch-byodynamischu betreiben. Diese Kultur respektiert bestens die Umwelt, die Gesundheit der Konsumenten und vor allem die Einmaligkeit und Identität der großen "Appellations- d'Origine Contrôlée" Weine. Dieses Verfahren wird zertifiziert und jährlich kontrolliert durch Ecocert, zugelassener Kontrol Organismus des Französichen Landwirtschaft Ministeriums sowie Demeter.

Über die Weine von Marc und Christophe Mittnacht kann man regelmäßig in den folgenden Weinführern und Fachmagazinen lesen: La Revue des Vins de France, Cuisine et Vins de France, Gault et Millau, Wine magazine, Johnson, Decanter...

Kontact

Domaine Mittnacht Frères
Elsässer biologisch-biodynamischer Wein

Hunawihr France - contact@mittnachtfreres.fr
Tel : 0033(0)3 89 73 62 01

logos vin biologique

Öffnungszeiten

Das Weingut ist geöffnet:

Mo-Sa: 10:00-12:00 und 14:00-18:00

Bestellungsformular Winter 2017/18

Der Keller und Proberaum

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